Вафли с сиропом, известные в голландской кухне как Stroopwafels, - это восхитительное лакомство, состоящее из двух тонких, хрустящих слоев вафель, объединенных сочным сиропом с добавлением коричневого сахара.

По происхождению из живописного региона Гауда в Нидерландах, эти классические угощения завоевали сердца любителей закусок по всей Нидерландам и Бельгии.

Традиционный способ наслаждаться вафлями с сиропом заключается в их сочетании с горячим чаем или кофе.

Положите ломтик на чашку, дайте сиропу растаять в тепле, а затем наслаждайтесь им вместе с напитком, и вы получите гармоничный кулинарный опыт.

Кроме того, те, кто предпочитает более хрустящие вафли, могут слегка разогреть вафли с сиропом в духовке или микроволновой печи, сохранив их восхитительный хруст.

Для тех, кто стремится воссоздать волшебство вафель с сиропом дома, ждет простой, но вкусный рецепт.

Соберите следующие ингредиенты:

мука со средним содержанием глютена

дрожжи

несоленое сливочное масло

соль

яйцо

теплая вода

сахарная пудра.

Имея в своем распоряжении эти ингредиенты, приготовьте свою собственную порцию этих восхитительных лакомств.

Ниже приведена пошаговая инструкция, которая проведет вас через каждый этап процесса:

Шаг 1: Тщательно смешайте дрожжи и теплую воду.

Шаг 2: В отдельной миске смешайте растопленное несоленое сливочное масло, желтый сахар, соль и воду с дрожжами.

Шаг 3: Тщательно перемешайте смесь.

Шаг 4: Постепенно просейте муку с низким содержанием глютена, обеспечивая плавное смешивание.

Шаг 5: Тщательно перемешайте ингредиенты до образования однородного теста.

Шаг 6: Поставьте тесто в холодильник на час, чтобы оно отдохнуло и приобрело свой аромат.

Шаг 7: Разделите тесто на порции по 16 г и сформируйте их в одинаковые шары.

Шаг 8: Предварительно разогрейте вафельницу.

Шаг 9: Поместите четыре маленькие шары теста в предварительно разогретую вафельницу.

Шаг 10: Накройте вафельницу крышкой и выпекайте вафли с сиропом в течение 3-4 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.

Шаг 11: Достаньте вафли с сиропом из вафельницы и переложите их на решетку для остывания.

Шаг 12: Подавайте свежеиспеченные вафли с сиропом вместе со стаканом молока и шариком мороженого со сгущенным молоком, чтобы придать им дополнительный вкус.

Созданные благодаря процессу холодного брожения, эти вафли с сиропом имеют уникальный вкусовой профиль.

Поверхность теста сверкает, приобретая легкий блеск, в то время как конечный результат выпечки невероятно хрустящий. Вафли с сиропом остаются вкусными даже после нескольких дней благодаря их способности к герметичному хранению.

Попробуйте создать эти угощения собственными руками!