Для новичков в мире эспрессо, множество кофейных терминов, таких как Эспрессо, Ристретто, Лунго, Латте и Флэт Уайт, сначала могут показаться запутанными.

Однако все они относятся к более широкой категории эспрессо, каждый из них предлагает уникальное толкование этого любимого кофейного напитка.

Австралийский Уайт, термин, мало знакомый многим, можно понять как локализованную вариацию латте, специфическую для австралийского региона.

Появившийся в Австралии и Новой Зеландии, Австралийский Уайт органично вырос, чтобы удовлетворить предпочтения кофейных энтузиастов Океании.

Он состоит из эспрессо, молока и нежного слоя молочной пены. Следует отметить, что Австралийский Уайт отличается от обычного латте более маленьким размером чашки, меньшим количеством молока и более насыщенным вкусом кофе, подчеркивающим ароматические качества кофе.

Важно подчеркнуть, что Австралийский кофе Уайт подают исключительно горячим.

Обычно в Австралийском Уайте содержится около 35 мл кофе и приблизительно 150 мл молока, что приводит к калорийности в 420 кДж на чашку.

Для тех, кто обращает внимание на контроль веса, стоит отметить, что Австралийский Уайт, с его относительно высоким содержанием калорий, может быть не самым подходящим выбором.

Однако для тех, кто включает физические упражнения в свой режим, содержание кофеина в Австралийском Уайт может способствовать ускорению метаболизма, а молоко обеспечивает высококачественные жиры и белки, полезные для организма.

Отличаясь от состава капучино из 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены, часто украшенного какао-порошком или корицей, Австралийский Уайт выделяется своей более гладкой, однородной поверхностью.

Молочная пена сверху деликатно подчеркивается, предлагая более изысканный внешний вид.

Температура Флэт Уайт также более мягкая, что облегчает его быстрое употребление. Появившись в 1970-х годах в Австралии, Флэт Уайт стал популярным в 1980-х годах в Австралии и Новой Зеландии, прежде чем за последние годы появился на европейских и американских рынках.

И латте, и Флэт Уайт не имеют фиксированного соотношения, варьируя в разных заведениях. В то время как латте уходит свои корни в Италию, Австралийский Уайт также происходит от эспрессо, возникнувшего в Австралии.

Однако даже внутри Австралии существует различные методы приготовления Австралийского Уайт.

В более ортодоксальном подходе используется чашка размером около 180 мл, сопровождающаяся двойным ристретто (первой половиной эспрессо). Следует отметить, что одно эспрессо составляет 30 мл, а ристретто - 15 мл, используя то же количество молотого кофе.

Оставшаяся молочная пена тщательно готовится с ультратонкой консистенцией, измеряя от 1 до 3 миллиметров после минуты отстоя.

В современных кофейнях традиционный метод с двумя эспрессо используется реже, большинство заведений предпочитают одно эспрессо. Однако общий стандарт остается неизменным.

В отличие от латте, которое обычно имеет больший размер чашки от 220 до 240, с толщиной молочной пены около 1 см после минуты отдыха.

Таким образом, по сравнению с латте, Австралийский Уайт отличается более высокой концентрацией, меньшим размером чашки и тонким слоем молочной пены, предлагая уникальный кофейный опыт для энтузиастов, ищущих разнообразие в выборе эспрессо.