Апельсиновый пирог — это лёгкий и ароматный десерт, который идеально подходит для чаепития и праздничных встреч. Он обладает насыщенным цитрусовым вкусом и нежной текстурой, а готовить его совсем несложно. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить мягкий апельсиновый пирог из доступных ингредиентов.

<h3>Ингредиенты</h3>

<b>Для теста:</b>

- 200 г сахара

- 200 г муки

- 150 г сливочного масла (размягчённого)

- 2 яйца

- 1 крупный апельсин (цедра и сок)

- 1 ч. л. разрыхлителя

- Щепотка соли

- 1 ч. л. ванильного экстракта

<b>Для глазури (опционально):</b>

- 100 г сахарной пудры

- 2-3 ст. л. апельсинового сока

<h3>Шаги по приготовлению</h3>

<b>1. Подготовьте ингредиенты.</b> Снимите цедру с апельсина (только оранжевую часть кожуры, без белого слоя) и отожмите сок. Цедра придаст пирогу аромат, а сок обеспечит насыщенный вкус.

<b>2. Взбейте масло и сахар.</b> В большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до кремообразной текстуры. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать ещё минуту.

<b>3. Добавьте яйца.</b> По одному добавьте яйца, тщательно взбивая тесто после каждого добавления, чтобы оно стало воздушным и лёгким.

<b>4. Введите апельсиновый сок и цедру.</b> Добавьте апельсиновый сок и цедру, продолжая перемешивать. Это сделает тесто ароматным и придаст ему лёгкую влажность.

<b>5. Добавьте сухие ингредиенты.</b> Просейте муку с разрыхлителем и солью. Порциями добавляйте сухие ингредиенты в тесто, аккуратно перемешивая до однородности.

<b>6. Выпекайте пирог.</b> Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки (примерно 20 см в диаметре) пергаментной бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, разровняйте верх. Выпекайте пирог 30-40 минут, пока он не станет золотистым и не пройдёт тест на сухую зубочистку.

<b>7. Приготовьте глазурь (опционально).</b> Если хотите добавить глазурь, смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком до образования густой консистенции.

Остывший пирог украсьте глазурью, выливая её на верхушку и позволяя стекать по краям.

<h3>Советы по приготовлению</h3>

Для насыщенного аромата используйте только свежие апельсины. Чем свежее апельсин, тем ярче вкус и аромат пирога.

Во время выпекания не открывайте духовку в первые 20 минут: Это позволит пирогу равномерно подняться.

Можно добавить немного корицы или кардамона для пикантного вкуса или дополнить пирог кусочками шоколада.

<h3>Подача и хранение</h3>

Подавайте пирог слегка остывшим или полностью охлаждённым. Апельсиновый пирог хорошо сочетается с чашечкой чая или кофе. Хранить его можно в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.

Апельсиновый пирог — это простой, но изысканный десерт, который порадует вас и ваших близких своим ароматом и вкусом.

Ароматный апельсиновый пирог!!!

Rutube канал: Микс пирожков